Brasserie 205 - domaine Dolomieu

Au cœur du domaine, aux Cyprès, espace contemporain à quelques pas du Château, la brasserie s’inscrit parfaitement dans l’environnement à la fois moderne et végétal du lieu, grâce à une décoration qui a fait le choix de matières brutes – bois, verre, cuir – autour du bleu et du vert et de notes minérales, végétales et solaires.
Elle décline les grands classiques de la cuisine bistrot réalisés par nos équipes – clubs sandwiches, tartares, burgers, salades, carpaccios et desserts – et les spécialités régionales issues de producteurs locaux – ravioles du Dauphiné, cuisses de grenouilles, poissons de lacs, fromages…